YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

Fotoğrafa 2 saniye bakınca doyuyorsun...

Yeşil mercimek o kadar faydalı ki, hangi birinden bahsedeceğimi şaşırdım açıkçası.

En bilindik özellikleri şunlar;

Kalp sağlığını destekler,

Enerji verir,

Sindirim sistemini düzenler,

Kas yapısını güçlendirir.

İşte yeşil mercimekli salatanın tarifi:

MALZEMELER:

• 3 su bardağı yeşil mercimek

• 2 adet közlenmiş konserve kapya biber

• 3 adet salatalık

• 6 adet salatalık turrşusu

• 1 adet domates

• 2 adet konserve mısır

• 2 dal taze soğan

• 7-8 dal maydonoz ve dere otu

• 1 adet limon

• zeytinyağ

• tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle mercimekleri yıka.

Tenceye mercimekleri biraz geçecek kadar su koyup pişir.

Yaklaşık 30 dakika.

Kontrollü pişirmelisin.

Çünkü biraz diri olmalı.

Mercimekler pişerken, diğer malzemeleri yıkayıp doğra.

Hepsini karıştırma kabında birleştir.

Mercimekler pişince soğuk geçirip, süz.

Tüm malzemeleri ezmeden karıştır.

Limon, zeytinyağ ve tuzu da ekleyip harmanla.

İstersen nar ekşisi de koyabilirsin.

Afiyet olsun...