TARÇINLI ŞEKERSİZ MUFFİN

O kadar pofuduk oldu ki!

Yumuşaklığını nasıl tarif etsem sana?

Hiç düşünmeden yapabilirsin ...

MALZEMELER:

• 3 yumurta

• 3 su bardağı tam buğday unu

• 1 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı pekmez (dut)

• 2 yemek kaşığı bal

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

• 4 yemek kaşığı kuru üzüm

• 2 kabartma tozu

• 1 vanilin

• ½ çay kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• susam

YAPILIŞI:

Yumurta, süt ve zeytinyağı karıştırma kabında çırp.

Sonra un, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı eleyerek karışıma dök.

Tekrar çırptıktan sonra, bal, pekmez, tarçın ve üzümü de ekle.

İyice çırp veya mikserden yardım al.

Keki muffin kaplarına boşalt.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrollü pişir.

Kürdan ile pişip pişmediğini anlayabilirsin.

Afiyet olsun...