SEBZELİ YUMURTA

Güzel bir kahvaltı tarifiyle karşındayım.

MALZEMELER:

• 150 gram mini ıspanak

• 2 adet büyük havuç

• 1 adet yumurta

• 2 tatlı kaşığı zeytinyağ

• Deniz tuzu

• Susam

• Pul biber

YAPILIŞI:

Ispanakları sirkeli soğuk suda yıka.

Havuçları uzun uzun soy.

Önce havuçları 1 tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ile sotele.

Daha sonra aynı işlemi ıspanakta yap.

Sebzeleri tavaya al.

Orta kısmı boş kalacak şekilde tavaya diz.

Ocağı kısık ateşe al.

Boş kısma yumurtayı kır.

Üzerine baharatları da ekleyip, kapak ile kapat.

Kısık ateşte yumurta olana dek pişir.

Afiyet olsun...