KARALAHANALI TAM BUĞDAY MAKARNA

MAKARNAYA OLAN AŞKIMIZI KİMSE SORGULAMASIN!

Tabii, diğer makarnaların yerine tam buğdaylı olanları tercih etmelisin. Neden mi? Çünkü diğer makarnalara nazaran tam buğdaylı makarna; bolca lif içerir, kabızlığı önler. Sindirim süresi uzun olduğundan da seni tok tutar.

Peki ya karalahana? Tam bir C vitamini deposu! Bu sayede vücudundan zararlı toksinleri atmana yardımcı olur.

İşte bu harika iki besinin birleşmesiyle ortaya çıkan karalahanalı tam buğdaylı makarnanın tarifi;

MALZEMELER:

• 1 paket tam buğdaylı spagetti

• 15 dal karalahana

• 2 adet havuç

• 3 diş sarımsak

• 2 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• Zeytinyağ

• Tuz

YAPILIŞI:

Orta boy bir tencereye su koy. Kaynayınca karalahanaları içine at. Biraz da lahanalar içindeyken pişir.

Spagettiyi bölmeden koyabileceğin bir tencere daha seç. Makarnayı haşlamak için yeterli miktarda su koy. Kaynadıktan sonra suya tuz ve makarnayı ekle.

İki adet havucu, uzun uzun soyacak yardımıyla ince ince soy. Karalahanaları sudan çıkart. Soğuk sudan geçir. Elinle suyunu sık ve doğrama tahtasında ince uzun doğra.

Makarna piştikten sonra suyunu süz ve süzgeçte bırak. Makarnayı pişirdiğin tencereye zeytinyağ, sarımsak, havuç ve karalahanaları ekle. Havuçlar pembeleşince baharatları içine kat. Son olarak makarnayı da ekleyip harmanla.

Sıcak sıcak servis etmeyi unutma!

Afiyet olsun...