BULGURLU BİBER DOLMASI

Böyle bir lezzet olamaz! Senin de seveceğine eminim...

İşte bulgurlu biber dolmasının tarifi:

MALZEMELER:

• 7 adet dolmalık biber

• ½ su bardağı pilavlık bulgur

• 1 adet soğan

• 1 adet domates

• 1,5 yemek kaşığı biber salçası

• 5 dal maydonoz

• kimyon

• karabiber

• kekik

• nane

• tuz

• zeytinyağ

• sıcak su

YAPILIŞI:

Biberleri temizleyip biraz suda beklet.

İç harcı için; karıştırma kabına, bulgur, rondodan geçirdiğin soğan ve domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası, maydonoz ve baharahatları ekle.

Biberleri pişireceğin tencereye zeytinyağ ekle.

1 yemek kaşığı biber salçası koyup iyice kavur.

Biraz tuz serpiştir.

Dolmaları tencereye diz.

Biberlerin yarısına gelecek şekilde sıcak su ekle.

Bulgurlar şişip, biberler yumuşayınca ocağın altını kapat.

Afiyet olsun...