BRÜKSEL LAHANALI SALATA

Benim gibi farklı salata çeşitleri yapıp yemeyi seviyorsan; bu tarifi kesin yap diyorum.

İçerisinde önemli vitaminler barındırmakla beraber; kilo kaybına ve sindirime yardımcı olan brüksel lahanası; diğer yeşil sebzelerle kıyaslandığında protein bakımından oldukça yüksektir.

Peki, brüksel lahanalı salatayı nasıl yapacaksın? İşte tarif!

MALZEMELER:

• 1 paket brüksel lahana

• 1 küçük boy kuru soğan

• 2 adet yeşilbiber

• 2 adet közlenmiş kapya biber

• 2 adet konserve mısır

• 2 adet havuç

• Mor lahana

• 1 adet limon

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

• 1 tatlı kaşığı sirke

YAPILIŞI:

Orta boy bir tencereye su koy. İçine de lahanayı, istediğin gibi doğradığın havucu at ve haşla. Onlar haşlanana kadar diğer malzemeleri hazırla.

Soğan, yeşilbiber, kapya biber, mısır ve istediğin kadar mor lahanayı doğrayıp salata kabının içine al. Sebzeler haşlandığında soğuk sudan geçir ve biraz daha soğuması için süzgeçte beklet.

Diğer yandan salatanın sosunu hazırla. Bir kaseye zeytinyağ, sirke, limon, tuz ve istersen baharat da ekleyip karıştır.

Soğuyan sebzelerle diğer malzemeleri birleştir ve sosu ekle. İyice harmanladıktan sonra servis edebilirsin.

Afiyet olsun...